Nederlands - nl-NLEnglish (United Kingdom)
project11groot
< < < <

 

Restaurant Gratis

Architect/ontwerper: Jan Konings ontwerpbureau Schie 2.0; Joan Almekinders, NIO Architecten

Datum: 13 december 2003

Het kantoor van OpTrek werd op 13 december 2003 voor één dag veranderd in een eethuis. Restaurant Gratis opende van twee tot zes uur zijn deuren voor iedereen die mee wilde eten. Schie 2.0 en NIO Architecten onderzochten met Restaurant Gratis in welke mate een stad of wijk als veilig wordt ervaren. Volgens de architecten bepalen de sociale netwerken in de stad of wijk het gevoel van veiligheid, niet het aantal bewakingscamera's of de hoeveelheid blauw op straat. De architectengroep zoekt of creëert plekken waar uitwisseling tussen maatschappelijke groepen plaatsvindt. Restaurant Gratis maakte deel uit van een excursie langs bijzondere Haagse eetplekken. Het publiek kon aanschuiven, een hapje eten en zijn gastheren ontmoeten. De Voedselbank, een vrijwilligersorganisatie die pakketten samenstelt met voedseloverschotten uit winkels en bedrijven, zorgde voor de ingrediënten. De gerechten werden onder leiding van Edwin van de Goor, de chef-kok van het chique Scheveningse restaurant Seinpost in de keuken van kerk- en buurthuis De Paardenberg bereid. Restaurant Gratis was onderdeel van het programma Nieuwe Jachtvelden georganiseerd door Stroom Travels.

 

In samenwerking met: Mobiel projectbureau OpTrek, Stroom Travel, kerk- en buurthuis De Paardenberg, Edwin van de Goor, chef-kok van restaurant Seinpost in Scheveningen, bewoners uit Transvaal, Renate Kortekaas van de Voedselbank

Locatie: kantoor OpTrek, Langnekstraat 67

Site: www.stroom.nl/travels